期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
点击详情 >主管单位: 上海市卫生局
主办单位: 上海市预防医学会
出版部门: 《上海预防医学杂志》编辑部
国际标准连续出版号: ISSN 1004-9231
国内统一连续出版号: CN 31-1635/R
邮发代号:
出版周期 月刊
创刊时间 1989
出版地区 上海
出版地区 上海
订购价格 408.00
杂志荣誉 首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊
电子信箱: mlunwen@163.com或mlunwen@126.com
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- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
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对现行熟食制品卫生标准的几点看法
直接入口食品俗称熟食制品,是饭店经营业务中不可缺少的品种,因其味道鲜美、食用方便,越来越受到人们的青睐.为了更准确地表达直接入口食品含义,1996年,食品卫生法把它定义为直接入口食品.由于该类食品加工制作到销售食用时间较长,期间还要进行人工切配、装盆等,污染机会较多,为此该类食品历来作为卫生监督部门监测采样的重点.而食品卫生标准是卫生监督监测的依据,为了更科学地分析评价直接入口食品的卫生质量,更有......
作者：胡明华；王毓仙；任蓓麟；刘红 刊期： 2002- 09
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小型自制饮料店细菌学调查
小型自制饮料店是近年兴起的一种餐饮快捷方式,经营品种以珍珠奶茶类为代表.其特点是经营场地小、设施简陋、经营品种多、面临马路、开放式操作等.为了解其卫生状况以进行有效管理,我们对此进行了调查.......
作者：卢慧敏；杜荷英；边纯如；周(日厉)昀 刊期： 2002- 09
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生食制品卫生质量状况调查
直接入口生食制品即食品切配后未经烧煮就可食用的一类食品(下称生食冷菜),由于操作方便,价格低廉,既可以减少食品中营养成分在加工过程中的流失,又可以满足消费者对食品保持原汁原味的要求.为保证消费者的食用安全,我们对本区生食冷菜经营单位进行卫生学调查.......
作者：王毓仙；胡明华 刊期： 2002- 09
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公共浴室空气质量综合评价方法探讨
近几年,随着综合性洗浴场所的不断涌现,带来了不少新的卫生问题,公共浴室的空气质量也日益受到关注.现行对公共浴室的空气质量较普遍的评价方法是分别对空气项目指标进行单一评价,不能综合评价公共浴室的空气质量.为加强浴室的监督管理,本文旨在探索一种能简便、客观反映公共浴室空气质量的综合评价方法.......
作者：赵明瑶 刊期： 2002- 09
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中、西式快餐中维生素含量调查
改革开放以来,外国的饮食文化不断渗透进来,洋快餐便是其中的代表,它以其精美的装饰,诱人的口感,吸引了一大批青少年儿童,将其作为一日的两餐,甚至是三餐,从而成为主要的消费人群.而目前,对于少年儿童的疾病控制,已从单纯的常见病预防提高到如何促进儿童的健康成长这一要求,有研究证实,维生素类对抗体生成的上调作用,是提高机体抗感染能力的重要因素,即使轻度的维生素类缺乏,也可增加儿童伴发呼吸道感染及其他死亡的......
作者：马抒琦；金捷；刘红 刊期： 2002- 09
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市售现榨果、蔬汁卫生质量现况调查
随着人民生活水平的不断改善,平衡、多样、合理的膳食结构越来越受到人们的重视.现榨果、蔬汁以其富含维生素、纤维素、矿物质及不加防腐剂且口感新鲜,越来越受到人们的青睐.国内外对其卫生质量的研究刚刚起步,相关报道较少,也没有相应的标准来检测评价.为了解现榨果、蔬汁的卫生情况,为制订现榨果、蔬汁的卫生标准提供参考依据,2001年1月～2002年6月对市售的现榨果、蔬汁卫生质量的状况进行了调查.......
作者：胡明华；王毓仙；凌志毅 刊期： 2002- 09
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卢湾区餐饮业餐具消毒现况调查
餐具的卫生状况一直是食品卫生监督的主要工作之一.随着餐饮业市场的发展,餐具的消毒方式也日趋多样化.为了解餐具消毒方式与卫生状况关系,从而为指导餐饮业合理选择餐具消毒方式提供依据,我们于2001年对本区饮食业的餐具消毒情况进行了调查.......
作者：周(日厉)昀；刘庆宪 刊期： 2002- 09
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对改善城市居民医疗服务公平性问题的分析
近年来,医疗保障问题特别是在城市人口中的问题日益严峻,据近的国家医疗服务调查显示,医疗保险的城市人口覆盖率由1993年的54%下降到1998年的39%[1],改革城市医疗保险体系越来越紧迫.上世纪80年代后期以来,中央和一些地方政府一直支持许多城市为了提高效率和覆盖率的各种各样的保险计划.医疗保险制度研究,从80年代和90年代初把焦点集中在农村医疗保障,注意力已经转向了城市社会保险和医疗保障体系.......
作者：王拥庆 刊期： 2002- 09
动态资讯
- 1 上海市浦东新区对专业人员接种不良反应监测的KAP调查
- 2 上海市卢湾区1956～2000年百日咳流行动态及免疫效果分析
- 3 扬州市公共浴室卫生状况调查
- 4 某镇高血压、脑卒中的监测与干预
- 5 国内外消毒产品相关评价标准
- 6 上海市区0～18岁年龄别身高及体重标准研制
- 7 2006年上海市长宁区病毒性肝炎病原分型调查
- 8 改变分娩模式对降低剖宫产率的作用
- 9 浙江省江山市626例肺结核患者耐药情况分析
- 10 建立标准化质量管理体系是疾控中心后勤改革的有效途径
- 11 超市销售蜜饯类食品卫生检测结果分析
- 12 1990-2006年上海市急性病毒性肝炎流行特征及趋势分析
- 13 流动人口结核病筛查和卡介苗接种服务
- 14 上海市徐汇区1995～2004年20岁以下人群白血病死亡率Poisson回归分析
- 15 瑞安市2004-2009年流行性腮腺炎疫情分析
- 16 上海市某区职业学校学生艾滋病KAP调查
- 17 上海市静安区老年人缺乏身体活动对脑卒中和冠心病发病及健康期望寿命的影响
- 18 嘉定区围产儿出生缺陷分析
- 19 上海市金山区中、小学生早餐饮食分析
- 20 儿童呼吸道感染病原体IgM抗体检测1169例分析