期刊简介

       本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合,普及 与提高兼顾的办刊物色,集预防、医疗、保健、康复于一体。                

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  • 杂志名称:上海预防医学杂志
  • 主管单位:上海市卫生局
  • 主办单位:上海市预防医学会
  • 国际刊号:1004-9231
  • 国内刊号:31-1635/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海预防医学杂志2001年第08期

哈士蟆油

关键词:满族妇女, 哈士蟆油, 长白山, 林蛙, 汉族妇女, 中国, 珍品, 体力, 山林, 男子, 进补, 季节, 后代, 繁衍, 储藏, 捕获
摘要:生活在长白山余脉的满族儿女,千百年来一直把全世界只有长白山林系独有的旧称哈士蟆的中国林蛙,视为盘中之佳肴,进补之珍品.至于满族妇女,则更是喜食有加.她们服食之目的与男子又大有不同,一为保持容颜俏丽,而取悦于人;二为繁衍强壮后代,而积蓄体力.汉族妇女,坐月子以吃鸡为主,这里的满族妇女,坐月子以林蛙作为补身之食是必不可少的.倘若过了捕获季节,其储藏的哈士蟆油,则无论如何也不能没有.