期刊简介

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  • 杂志名称:上海预防医学杂志
  • 主管单位:上海市卫生局
  • 主办单位:上海市预防医学会
  • 国际刊号:1004-9231
  • 国内刊号:31-1635/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海预防医学杂志2001年第07期

调味品中氯丙醇残留问题

李洁

关键词:调味品, 氯丙醇, 北京市, 卫生防疫站, 经济损失, 产品, 卫生局, 进口国, 醇含量, 英国, 销售, 香港, 限量, 市场, 瑞典, 酱油, 蚝油, 概况, 大陆, 出口
摘要:1概况 1999年下半年以来,我国大陆及香港出口到英国、瑞典等国的酱油、蚝油等调味品因三氯丙醇含量超过进口国规定的限量而被停止销售,造成巨大的经济损失.2000年3~4月,北京市卫生局卫生防疫站对北京市场上30件调味品及类似产品进行抽查,有5种产品其氯丙醇残留在比较高的水平( > 1mg/kg)[1].