期刊简介

       本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合,普及 与提高兼顾的办刊物色,集预防、医疗、保健、康复于一体。                

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  • 杂志名称:上海预防医学杂志
  • 主管单位:上海市卫生局
  • 主办单位:上海市预防医学会
  • 国际刊号:1004-9231
  • 国内刊号:31-1635/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海预防医学杂志2001年第05期

南汇县食堂卫生现况调查

莫宁燕

关键词:南汇县, 食堂, 卫生现况, 卫生状况调查, 卫生监督管理, 食源性传染病, 严重危害, 卫生现状, 卫生水平, 特殊类型, 食物中毒, 食品行业, 身体健康, 人民群众, 经济损失, 国家
摘要:食堂是食品行业中的一项特殊类型,它具有用餐人数广、就餐集中的特点,食堂中一旦发生食物中毒或食源性传染病,会给国家带来巨大的经济损失并严重危害广大人民群众的身体健康.为全面了解我县食堂目前的总体卫生现状,加强食堂的卫生监督管理,提高我县食堂的卫生水平,我们对本县范围内的268家食堂作了一次卫生状况调查.