期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
食品中李斯特氏菌研究进展
顾振华
关键词：食品, 李斯特氏菌病, 食源性疾病, 细胞增生, 人畜共患, 人和动物, 检验方法, 环境, 单核, 致病菌, 脑膜炎, 抵抗力, 病原学, 病死率, 败血症, 预防, 污染, 流产, 国内, 分布
摘要：自20世纪40年代,单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)在病原学上作为一种人畜共患和食源性疾病的致病菌已得到世界范围普遍的公认.由于其可导致人和动物患脑膜炎、败血症、流产等,病死率高达30%～70%,由单核细胞增生李斯特氏菌污染食品,引起食源性李斯特氏菌病(Foodborne Listeriosis)[1],在国内外已引起广泛的关注,并开展相应的研究,现将李斯特氏菌在食品等环境中的分布、与食源性疾病的关系、对环境的抵抗力、检验方法和李斯特氏菌病预防等研究情况综述如下.
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