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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2001年第01期

蔬菜农药残留及中毒预防

施南峰；施家威

关键词：蔬菜农药残留, 食物中毒事件, 新鲜蔬菜, 食用蔬菜, 现报告如下, 中毒人数, 蔬菜瓜果, 调查分析, 市民, 监测

摘要：近几年,因蔬菜农药残留而引起的食物中毒事件我市常有发生,1997～1999年间,食用蔬菜瓜果而引起中毒有7起,中毒人数共计72人.使市民一度不敢买蔬菜,不敢吃新鲜蔬菜.为此,我们对市售新鲜蔬菜农药残留的监测现状及本市因食用蔬菜而导致食物中毒事件进行了调查分析,现报告如下:

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