期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
常熟市外送盒饭企业食品卫生监督量化分级管理工作探讨
谢福生；朱震宇；沈苏英
关键词：常熟市, 盒饭, 企业, 食品卫生监督, 监督量化分级, 卫生管理办法, 食物中毒事故, 分级管理模式, 质量问题, 管理探索, 高度危险, 消费者, 苏州市, 城市化, 行业, 经济, 健康, 规范, 诚信
摘要：随着经济和城市化的发展,近年来我市外送盒饭企业日益增多,而外送盒饭又是高度危险的食品,其卫生质量问题十分突出.为推行食品卫生监督量化分级管理模式、规范卫生管理、强化企业的自律和提高诚信水平,防止食物中毒事故的发生,保障消费者的健康,我市根据<苏州市外送盒饭卫生管理办法>,结合我市实际情况,于2002年2～5月对我市外送盒饭行业进行了食品卫生监督量化分级管理探索,取得了较好的效果.
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