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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2002年第10期

宁波市地方特种食品的卫生现状调查

徐津

关键词：宁波市, 特种食品, 卫生监督管理, 现报告如下, 质量状况, 沿海地区, 食品卫生, 身体健康, 人民群众, 资料, 整理, 浙江, 蟹糊, 销售, 泥螺, 内地, 居民, 冬瓜

摘要：蟹糊、泥螺、腌冬瓜等是宁波市地方特种食品,深受浙江沿海地区居民青睐,并呈现向内地销售的趋势.为了解此类食品卫生质量状况,加强卫生监督管理,保障人民群众身体健康,我们对近年来卫生监督资料进行整理、分析,现报告如下.

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