期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
食品安全危险性分析的原理及应用
刘弘
关键词：食品安全问题, 危险性分析, 原理, 贸易技术壁垒协议, 分析方法, 植物卫生措施, 世界贸易组织, 科学原则, 危险性评价, 世界各国, 食品贸易, 科学方法, 安全工作, 安全措施, 成员国, 专业, 政府, 应用, 基础
摘要：近十几年来,众多的食品安全问题引起了世界各国、各界的广泛关注,而解决食品安全问题必须采用先进、科学的方法已成为全世界许多政府和专业部门的共识,食品安全的危险性分析方法(Risk Analysis)是目前国际上推崇的科学方法[1～3].世界贸易组织(WTO)关于应用卫生和植物卫生措施的协议(SPS协议)及贸易技术壁垒协议(TBT协议)要求成员国以科学原则和危险性评价为食品安全措施的基础,以解决这一协议可能作为国际间食品贸易的技术壁垒的问题[4～5].随着我国加入WTO,我国的食品安全工作也应尽快地采用食品安全的危险性分析方法.
友情链接