期刊简介

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  • 杂志名称:上海预防医学杂志
  • 主管单位:上海市卫生局
  • 主办单位:上海市预防医学会
  • 国际刊号:1004-9231
  • 国内刊号:31-1635/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海预防医学杂志2002年第01期

一起由外送盒饭引起的河弧菌食物中毒调查

华曙虹

关键词:盒饭, 河弧菌, 食物中毒事件, 国内, 分析报告, 调查情况, 病原菌, 学者, 日本
摘要:河弧菌引起的食物中毒在国内报道较少,自日本于1982年将河弧菌列为新的食物中毒病原菌[1]后,已逐渐引起了国内外学者的关注.2001年7月,我市发生了一起由外送盒饭引起的河弧菌食物中毒事件,现将中毒调查情况分析报告如下.