期刊简介

       本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合,普及 与提高兼顾的办刊物色,集预防、医疗、保健、康复于一体。                

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  • 杂志名称:上海预防医学杂志
  • 主管单位:上海市卫生局
  • 主办单位:上海市预防医学会
  • 国际刊号:1004-9231
  • 国内刊号:31-1635/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海预防医学杂志2003年第12期

常州市火锅汤料添加罂粟五年监测结果分析

徐建中;李群;陈颖

关键词:常州市, 火锅汤料, 罂粟, 违法行为, 违法使用, 市区, 监测情况, 定期监测, 经营者, 火锅店, 饮食, 控制
摘要:火锅饮食自90年代始风行我市,仅市区就有近百家,少数火锅经营者为吸引食者在火锅汤料中违法使用罂粟.为了全面了解和控制这种违法行为,我们于90年代起对市区火锅店火锅汤料进行连续定期监测,现将5年监测情况分析如下.