期刊简介

       本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合,普及 与提高兼顾的办刊物色,集预防、医疗、保健、康复于一体。                

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  • 杂志名称:上海预防医学杂志
  • 主管单位:上海市卫生局
  • 主办单位:上海市预防医学会
  • 国际刊号:1004-9231
  • 国内刊号:31-1635/R
  • 出版周期:月刊
期刊荣誉:首届《CAJ-CD规范》执行优秀期刊期刊收录:维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海预防医学杂志2003年第11期

1998~2002年盐城市区食品卫生质量监测结果分析

张华

关键词:盐城, 市区, 食品卫生质量, 监督管理, 卫生监督工作, 监测结果分析, 卫生监督所, 食源性疾病, 检测合格率, 质量监测, 食用安全, 管理措施, 各类食品, 消费者, 指标
摘要:食品卫生质量监测是食品卫生监督工作中的重要依据,食品检测合格率是反映食品卫生质量的一项重要指标,是减少食源性疾病的发生,确保广大消费者食用安全的重要保证.为加强市区食品卫生质量的监督管理,找出影响食品卫生质量的因素,探讨监督管理措施,现将市卫生监督所对市区1998~2002年各类食品的监测结果分析如下.