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上海预防医学杂志2003年第08期

上海市浦东新区外送盒饭基本卫生情况调查

王苏雯；陈公超；谢正宇

关键词：上海市, 浦东新区, 盒饭, 卫生状况调查, 关键控制点, 卫生现状, 卫生问题, 卫生工作, 危害分析, 经济腾飞, 管理对策, 调查结果, 快节奏, 午餐, 剖析, 单位, 报告

摘要：近几年来浦东新区经济腾飞发展,快节奏的生活使便捷的盒饭成为上班族的午餐首选,随之而带来了诸多的卫生问题亟需解决.我们对做好新区盒饭卫生工作的重要性及其卫生现状进行调查剖析,为找出危害分析关键控制点,制定管理对策,于2002年4月～5月对外送盒饭单位进行卫生状况调查,现将调查结果报告如下.

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