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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2003年第03期

农村家庭办酒卫生安全管理工作探讨

申惠国；顾顺龙；楼晓东

关键词：农村地区, 家庭, 卫生控制, 社会经济发展, 食源性疾病, 有效实施, 负面影响, 增长, 易爆, 污染, 食物, 食品, 居民, 郊区

摘要：近年来,社会经济发展,家庭人均收人增长,郊区农村地区居民因婚丧喜事等自办酒宴的现象逐渐增多.由于不能有效实施食品卫生控制,食物容易受到污染,食后容易爆发食源性疾病,对社会产生负面影响.

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