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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2004年第11期

一起肠炎沙门菌引起的食物中毒调查

潘亚光；徐维纲；张静

关键词：肠炎沙门菌, 流行病学调查, 现报道如下, 实验室检查, 工作人员, 临床症状, 操作不当, 卫生学, 污染, 食品, 呕吐, 经营, 腹泻, 发热

摘要：2004年5月5日,我区某酒家在经营中,由于工作人员操作不当,污染了食品,造成多名就餐人员出现呕吐、发热、腹泻等临床症状.当即进行了卫生学、流行病学调查和实验室检查,现报道如下:

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