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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2004年第09期

2003年上海市部分食品中食源性致病菌污染情况分析

陆屹

关键词：上海市, 食品污染物, 食源性致病菌, 食源性疾病, 污染情况, 食品安全, 结果分析, 监测网, 卫生部

摘要：食品污染是影响食品安全的主要因素之一,也是造成食源性疾病的一个重要原因,而食源性致病菌的污染又在其中占了很大的比例.根据卫生部食品污染物监测网的计划分工,为了解本市食品中食源性致病菌的污染情况,我们在2003年对一些食品进行了食源性致病菌污染项目的监测,现将结果分析如下.

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