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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2004年第02期

全国进沪旅客列车食具消毒状况调查

丁宁

关键词：旅客列车, 食具消毒, 卫生监督检查, 国家卫生标准, 洗涤, 铁路站车, 判定方法, 旅客健康, 铁道部, 科学, 调查, 餐车

摘要：旅客列车上食具的洗涤、消毒一直被列为铁路站车卫生监督检查的重点.但铁道部规定的检查判定方法是否科学,餐车是否按照国家卫生标准对食具进行洗涤、消毒,消毒后的食具是否会对在车上用餐的旅客健康产生隐患? 为此,我们于2000年12月～2001年5月开展了一次全面调查.

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