期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1探讨
陈敏；王颖；顾其芳；张美英；周培君
关键词：SNAPTM检测系统, 筛选, 牛奶, 黄曲霉毒素M1
摘要：[目的] 评估SNAPTM检测系统用于筛选牛奶中黄曲霉毒素M1(AFM1)的可行性.[方法] 用SNAPTM检测系统检测10种模拟样品、市场销售的8个品牌8大品种的45件牛奶样品,从SNAPTM检测系统的检出限、适用检测样品的种类、质量控制三方面进行研究. [结果] SNAPTM检测系统能筛选出黄曲霉毒素M1浓度≥0.3μg/kg的样品;实测45件牛奶样品,有5件不能直接得出结果,但稀释后可得出结果. [结论] 牛奶中总固形物是影响SNAPTM检测系统的主要原因,每批样品检测时通过加内标(用0.3μg/kg和0.5μg/kg两点)的方法能保证检测结果的可靠性.
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