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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2005年第04期

高效液相色谱法测定食品中三氯蔗糖含量的研究

熊丽蓓；戴承兵；何倩琼

关键词：三氯蔗糖, 高效液相色谱, 蒸发光散射检测器, 固相萃取

摘要：[目的] 研究食品中三氯蔗糖含量的分析方法.[方法] 利用高效液相色谱仪检测食品中三氯蔗糖的含量.[结果] 建立了食品中三氯蔗糖的提取、富集和净化等前处理方法,采用高效液相色谱法蒸发光散射检测器测定.[结论] 本方法能满足食品中三氯蔗糖含量的分析要求,是一种简单可靠、易于推广的检测方法.

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