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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2006年第06期

上海市黄浦区餐饮业点菜册卫生状况调查

俞爱群；张薇；屠悦健；刘肖俊

关键词：上海市, 黄浦区, 餐饮业, 点菜, 人民生活水平, 卫生状况, 卫生检测, 餐饮单位, 消费者, 顾客, 饭店, 宾馆

摘要：随着人民生活水平不断提高,饭店宾馆餐饮业日趋兴旺,消费者就餐前首先是接触的是点菜册.为了解与顾客密切接触的点菜册卫生状况,我们于2005年8月～10月对黄浦区30家餐饮单位150本点菜册进行卫生检测.

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