期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
中性氧化铝固相萃取柱在三氯蔗糖测定中的应用
戴承兵；熊丽蓓；何倩琼
关键词：中性氧化铝, 固相萃取柱, 糖测定, 高效液相色谱法, 食品工业, 样品, 食品成分, 三氯蔗糖, 分离效果, 测定方法, 制备液, 甜味剂, 添加物, 应用, 酱色, 检测, 含量, 定影, 处理, 安全
摘要：三氯蔗糖是一种甜味剂,因安全、甜感好被应用于多种食品工业中[1,2],其含量的测定方法多采用高效液相色谱法(HPLC)[3,4,5],但食品成分复杂,添加物又多,HPLC法虽分离效果较好,但有的样品也不一定能达到较为满意的目的,这就给后检测结果带来一定影响.我们采用中性氧化铝固相萃取柱对样品制备液处理后再进行HPLC法测定,结果满意,尤其是含酱色类食品,效果更佳.
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