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上海预防医学杂志2007年第12期

江苏省海安县农村家宴卫生现状及监督管理对策探讨

李兆慧

关键词：江苏省, 海安县, 农村, 家宴, 卫生现状, 监督, 食物中毒, 食品安全管理, 重要场所, 死亡人数, 情况通报, 就餐场所, 卫生部, 习俗, 经济, 嫁娶, 家庭, 报告

摘要：随着经济的发展,在广大的农村每逢婚丧嫁娶、乔迁祝寿之事,常有设宴待客的习俗.据卫生部2007年第二季度食物中毒情况通报,在就餐场所中,发生在家庭中食物中毒的报告起数和死亡人数多.农村家宴已成为食物中毒发生的重要场所,农村食品安全管理中不容忽视的问题.

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