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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2007年第12期

浙江省宁海县餐饮具卫生状况分析

卢丽嫦；戴正；钟鹏飞

关键词：浙江省, 宁海县, 餐饮具, 食具卫生状况, 肠道传染病, 饮食行业, 消毒状况, 卫生监测, 卫生管理, 健康关系, 县城, 污染, 食品, 人员

摘要：餐饮具的卫生状况与就餐人员的健康关系密切.加强餐饮具卫生管理,减少其对食品的污染,防止肠道传染病的发生和流行意义重大.为了解我县饮食行业餐饮具的消毒状况,我们在2006年5-9月对县城的食具卫生状况进行了卫生监测,现将结果报道如下.

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