期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
高效液相色谱法及光谱定性测定奶粉中苯甲酸、山梨酸、糖精钠
吴燕；戴承兵
关键词：高效液相色谱法, 光谱, 定性测定, 奶粉, 苯甲酸, 山梨酸, 食品添加剂, 卫生标准, 使用范围, 糖精钠, 最大使用量, 严格限制, 人工合成, 检测方法, 过量摄入, 甜味剂, 防腐剂, 损害, 人体
摘要：目前,我国批准使用的食品添加剂中,苯甲酸和山梨酸作为防腐剂,糖精钠作为甜味剂被广泛使用于食品中.由于它们都是人工合成的,过量摄入会对人体造成一定损害,为此,我国对它们在食品中的大使用量及使用范围进行了严格限制,并制定了相关的卫生标准和检测方法.按我国《食品添加剂使用卫生标准》[1]中的使用范围规定,奶粉内均不得添加苯甲酸、山梨酸、糖精钠.
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