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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2008年第06期

当前值得注意的食品安全问题

俞顺章；柳启沛；郭红卫

关键词：食品安全问题, 食品安全事件, 民以食为天, 预防医学, 生命健康, 劣质奶粉, 红心鸭蛋, 国际形象, 注水肉, 苏丹红, 老百姓, 国产品, 福寿螺, 人民, 焦点, 阜阳, 安徽

摘要：民以食为天,食以安全为先.从早几年安徽阜阳的劣质奶粉到近年的苏丹红、注水肉、福寿螺、红心鸭蛋、多宝鱼等食品安全事件,关乎人民生命健康的食品安全问题一次又一次成为老百姓关注的焦点,甚至还影响到中国产品的国际形象.因此,预防医学工作仍应密切关注食品安全问题.

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