期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
CRH动车组乘务人员工作午餐的营养评价
马丽丽；MA Li-li
关键词：CRH, 动车组, 列车乘务人员, 员工, 午餐, 营养评价, China, 营养素, 乘坐舒适度, 运行速度, 统一配送, 合理膳食, 全封闭, 工作餐, 大提速, 铁路, 冷链, 快餐, 基地
摘要：China Railway Highspeed(CRH)动车组是铁路第六次大提速推出的一种全封闭新型列车,该车在运行速度、乘坐舒适度等方面比传统列车有了很大的改善.乘务人员的工作午餐是由动车配餐基地统一配送的冷链快餐,与传统列车乘务人员的工作餐有很大不同.为了解CRH动车组乘务人员工作午餐的营养素情况,指导乘务人员合理膳食,我们对工作午餐的营养素进行了评价.
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