期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
食品营养标签使用现状及消费者知晓情况调查
侯建星；毛惠萍；陈蓉芳；黄红儿；张志萍；金泰廙
关键词：食品营养标签, 使用现状, 消费者, 包装食品, 预包装, 饮食习惯, 食品标签, 营养标签标准, 营养信息, 食品工业, 平衡膳食, 合理选择, 成份组成, 消费量, 慢性病, 政府, 科学, 法规
摘要：近年来,随着食品工业的发展以及饮食习惯的改变,预包装食品的消费量不断增加.作为获得预包装食品营养信息的重要来源,预包装食品标签也日益受到关注,消费者希望通过食品标签了解食品的营养成份组成,以便科学地选择适合自己的食品.为引导消费者合理选择食品,改善饮食习惯和促进平衡膳食,以减少慢性病的发生,各国政府纷纷制定了食品的营养标签标准或法规.
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