期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海市杨浦区为老助餐食品安全监管机制探讨
陈秋玉；孙建成；叶青；王文国；杨红
关键词：上海市杨浦区, 食品安全监管, 社区老年人, 服务点, 市政府, 实事工程, 生活自理, 人群体质, 监管机制, 过程时间, 财政补贴, 安全风险, 全角度, 抵抗力, 需求, 项目, 社会, 困难, 课题, 环节
摘要：2008年上海将设立200个社区老年人助餐服务点的项目列入了市政府实事工程.助餐服务点以政府财政补贴、社会餐饮运作的方式来满足独居、高龄以及生活自理有困难老年人的用餐需求.从食品安全角度看,这种新型的供餐方式以送餐上门为主,供餐过程时间长、环节多,且用餐人群体质弱、抵抗力差,食品安全风险较大.所以,探索和研究为老助餐食品安全监管机制是迫切需要解决的课题.
友情链接