期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
造骨牛奶蛋白及相关组分的研究进展
吕文；周志俊
关键词：牛奶蛋白, 白及, 相关组分, 研究进展, Aspects, Related, milk protein, progress, 食品安全法, 食品卫生安全, 改革和进步, 安全性研究, 重大问题, 卫生领域, 薄弱环节, 信息, OMP
摘要：食品卫生安全是公共卫生领域的重大问题,目前我国在这一领域尚存在诸多薄弱环节.新的<食品安全法>将于2009年6月1日正式实施,这是我国加强食品安全的重要改革和进步.本文对造骨牛奶蛋白(Osteoblasts milk protein,OMP)相关组分的研究信息进行综述,并对其安全性研究加以关注.
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