期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海市售预包装食品营养标签现况分析
陈秋玉；孙建成；王文国；叶青；蒋竞誉
关键词：上海市, 预包装, 食品营养标签, 包装食品, 食品标签, 管理法规, 消费者, 技术规范, 自身竞争力, 主要途径, 营养组分, 营养信息, 营养特性, 营养成分, 销售份额, 相关疾病, 危险因素, 食品企业, 贸易壁垒, 卖场
摘要：食品标签的重要内容是食品营养成分,显示的是食品的营养特性和相关营养学信息,也是消费者了解食品营养组分和特征的主要途径.食品标签提供的营养信息,不仅有利于消费者减少膳食相关疾病的危险因素,也有利于食品企业提高自身竞争力,减少贸易壁垒[1].我国卫生部组织制定的<食品营养标签管理规范>于2008年5月1日正式实施,成为我国第一部比较完备的营养标签的管理法规.为了解规范实施后上海市售预包装食品营养标签的实际情况,为制定进一步的营养标签管理法规和技术规范提供依据,我们于2009年5-10月实施该项调查.由于卖场内预包装食品的销售份额已占市售预包装食品总额的70%[2],本次调查以卖场为抽样场所.
友情链接