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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2011年第08期

温州市龙湾区市售食品食源性致病菌污染状况调查

朱珠英；王晓红；张素燕；陈文善；周珊慧

关键词：温州市, 市售食品, 食源性致病菌, 食源性疾病, 生肉类食品, 污染状况, 污染水平, 食品污染, 农贸市场, 监测分析, 即食食品, 水产品, 餐饮店, 预防, 危害, 评估, 健康, 超市

摘要：为了解龙湾区市售食品食源性致病菌的污染状况和污染水平,评估其对健康的危害,以达到预防食品污染、减少食源性疾病发生的目的.我们于2009年7月至2010年12月,对我区部分农贸市场、超市、餐饮店等场所的生肉类食品、即食食品和水产品中的致病菌进行监测分析.

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