期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
往期目录
-
2001
-
2002
-
2003
-
2004
-
2005
-
2006
-
2007
-
2008
-
2009
-
2010
-
2011
-
2012
-
2013
-
2014
-
2015
-
2016
-
2017
-
2018
首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海市嘉定区生禽畜肉及相关食品中致病菌污染状况分析
王支兰；陈伟鑫；陈培超；袁红；孙思飞
关键词：上海市, 嘉定区, 畜肉, 食品, 致病菌, 食源性疾病, 单增李斯特菌, 金黄色葡萄球菌, 凉拌菜, 监测预警, 预防和控制, 细胞增生, 污染状况, 控制能力, 沙门菌, 金葡菌, 监测点, 禽肉, 单核
摘要：为了解上海市嘉定区生禽畜肉及相关食品中致病菌污染状况，2012—2013年我们每月对6家监测点的生禽肉、生畜肉、中式凉拌菜和西式凉拌菜等4类食品进行了单核细胞增生李斯特菌（单增李斯特菌）、沙门菌、金黄色葡萄球菌（金葡菌）监测，为建立本区食源性疾病监测预警提供依据，以有效地预防和控制食源性疾病的爆发，提高对食源性疾病的预警和控制能力。
友情链接