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上海预防医学杂志

本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及　与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。

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杂志名称：上海预防医学杂志
主管单位：上海市卫生局
主办单位：上海市预防医学会
国际刊号：1004-9231
国内刊号：31-1635/R
出版周期：月刊

期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏

上海预防医学杂志2014年第02期

液相色谱测定碳酸饮料中苯甲酸的不确定度评定

陈玉兰；许浩；梁卫玖；许珺

关键词：液相色谱测定, 碳酸饮料, 苯甲酸, 食品卫生标准, 防腐剂, 食品添加剂, 限量, 应用, 伤害, 人体, 量规, 机体, 含量, 国家

摘要：苯甲酸是一种常用的食品添加剂，它作为防腐剂被广泛地应用。但如果它被人体摄入过量，就会对机体产生伤害。因此，许多国家对食品中防腐剂的含量都有限量要求。我国食品卫生标准 GB2760-2007对其使用也有明确的限量规定。

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