期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
上海某公司2004-2013年航空食品生产和产品卫生检测结果
何丽军；汤晨；杨捷
关键词：上海, 航空食品, 食品生产, 产品, 航空旅客, 经济全球一体化, 中外合资企业, 卫生检测, 食品卫生, 食品安全, 航空服务, 安全体系, 供应量, 增长, 伦敦, 航线, 巴黎
摘要：自1919年伦敦—巴黎航线首推机上供餐以来,向航空旅客提供航空餐成为机上服务的主要内容之一.随着经济全球一体化的不断进展,航空旅客急剧增加,航空餐的供应量也飞速增长,食品安全对于航空服务来说是至关重要的.上海某航空食品有限公司是早成立的生产航空食品的中外合资企业之一,2000年起采用HACCP食品卫生安全体系对航空食品的生产和产品进行卫生检测,本文分析2004-2013年的检测结果.
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