期刊简介
本刊拥有一支由一流预防医学专家组成的编委会队伍。本刊坚持预防与临床结合，普及 与提高兼顾的办刊物色，集预防、医疗、保健、康复于一体。
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首页>上海预防医学杂志
- 杂志名称：上海预防医学杂志
- 主管单位：上海市卫生局
- 主办单位：上海市预防医学会
- 国际刊号：1004-9231
- 国内刊号：31-1635/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：首届《CAJ－CD规范》执行优秀期刊期刊收录：维普收录(中), 国家图书馆馆藏, 知网收录(中), 万方收录(中), CA 化学文摘(美), 上海图书馆馆藏
高效液相-串联质谱法测定餐饮冷菜中的庆大霉素残留量
刘晓云；迟秋池；夏苏捷；陈燕；王柯
关键词：庆大霉素, 高效液相色谱-串联质谱法, 固相萃取, 餐饮冷菜
摘要：[目的]建立高效液相色谱-串联质谱法(HPLC-MS/MS)测定餐饮冷菜中的庆大霉素残留量的方法.[方法]素鲍鱼样品经磷酸盐缓冲液提取,C18固相萃取柱净化、浓缩后,使用七氟丁酸作为离子对试剂,Inertsil ODS-3色谱柱进行分离,HPLC-MS/MS法进行测定,以外标法定量.[结果]庆大霉素的检出限为20 μg/kg;在20～500 μg/kg范围内线性关系良好,相关系数r＞0.99;平均回收率在90.49％～ 102.9％之间,相对标准偏差为4％～9％(n=6).[结论]本方法灵敏、快速,可用于餐饮冷菜中庆大霉素残留量的检测.
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